乳酸菌
适用于多种标本的高精度定量化功能
目前市场对功能性食品行业的关注度不断升高,作为一种食品原料的乳酸菌也开始成为热点。
要发挥乳酸菌的功能性,不能简单地将其混合到食品当中,而是必须让其在产品内部维持能够发挥功能的状态。
要实现这一点,就必须明确掌握各生产环节中产品内的实际乳酸菌含量,以及乳酸菌的活性度(活菌比例)等。
细菌的体积非常小,只有1 μm左右,用显微镜观察就已经很难了,对焦拍摄更绝非易事。
因此,在进行细菌计数时经常需要依靠目视计数,不仅会造成视疲劳、费时费力,还无法保留记录。
- A:87个
- B:95个
- C:84个
- D:100个
- E:88个
- F:93个
- 如果引进一体化荧光显微成像系统BZ-X800
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- 非常轻松,对1 μm左右的细菌也能以高分辨率进行观察及拍摄。
- 利用自动计数 × 多图像宏处理功能,可以消除人为误差,瞬间完成大量图像的定量化。
- 还能保留记录,以便日后复核。